Глютамин (или L-глютамин) ускоряет восстановление, способствует росту объема клеток, регулирует синтез протеина и обеспечивает "топливом" мозг, тонкий кишечник, почки, легкие и иммунную систему.
Судя по результатам, глютамин - это самая широко используемая аминокислота организма. Глютамин составляет примерно 50% всего свободного межклеточного объема. Глютамин входит в число заменимых, но абсолютно необходимых аминокислот.
Глютамин поддерживает жизненно важные функции мозга, кишечника, почек, легких, иммунной системы. Если не получать с пищей достаточно глютамина, то тело начнет буквально пожирать свою собственную мышечную ткань. Это будет происходить с одной целью: раздобыть бесценный глютамин.Реакция бодибилдера на подобную мысль предсказуема: как же это - пожирать мышцы ради какого-то там глютамина. Понятно, что мало кто хочет, чтобы его мышечная ткань превращалась в "поставщика" аминокислот. На самом деле, глютамин как пищевая  добавка поможет вам избежать такого нежелательного процесса. Но это только малая доля того, на что он способен.
Глютамин увеличивает синтез протеина в мышцах. Поступая в организм с пищевыми добавками, глютамин избыточно запасается в мышцах в виде своего рода "резерва". Этот "резерв", предотвращает распад мышц для снабжения глютамином других тканей. Кроме того, из этого резерва мышцы черпают глютамин для синтеза своего протеина.
Глютамин увеличивает объем клеток. Когда глютамин действует совместно с инсулином, этот процесс идет еще эффективнее. Функции клеток во многом зависят от их объема. Также, увеличение клеточного объема способствует выработке гликогена в печени и стимулирует накопление гликогена в мышцах. Поэтому если после тренировки в организме будет достаточно глютамина, Вы быстро наберете свой гликоген, и Ваше восстановление пойдет быстрее. Глютамин укрепляет иммунную систему. Постоянный недостаток глютамина приводит к ослаблению иммунитета. А успех в любом виде спорта зависит от способности тренироваться в жестком режиме. Но пошатнувшийся иммунитет - это слабость, частые болезни, пропущенные тренировки, потеря навыков и, наконец, отсутствие результатов.Глютамин поддерживает кислотно-щелочной баланс. Всего два грамма глютамина увеличит щелочной резерв плазмы. Кроме того, глютамин повышает в плазме концентрацию бикарбоната, и тем самым регулирует отношение между кислотой и щелочью. Это особенно важно, когда Вы тренируетесь с большим числом сетов и высокой интенсивностью.
Для бодибилдера наилучшей будет дозировка 8-20 граммов в день. Более точная дозировка зависит от вашей диеты, общего физического состояния, интенсивности и частоты тренировок.